【德國男】
本來位於中山路惡魔雞排前,但5/1租約到期將另覓新址,確定後會再臉書公布時間 !
每週三.六還是會在武聖夜市擺攤喔 !
均消 : NT. 80
台南的食物種類真的越來越多采多姿,
竟然連在德國柏林風行的 咖哩香腸 也有了 ! ( 心情激動 ! )
( 基本上咖哩香腸是在德國非常受到歡迎的吃法,但不知道為什麼就柏林特別風行 XD )
【德國男】是間位於中山路 Be. bee飲料店旁的小攤位,
3月才開始固定於此販售,
販賣的品項不多只有 咖哩德式香腸 、 燉牛肉湯 、薯條還有麵包,
就跟德國的路邊小攤一樣。
※ 攤位旁有兩組桌椅可以坐著用餐喔 !
▲ 總共有 A、B、C、D 四種餐點組合
點餐時直接向德國人說英文代碼就好了,
有時候他的丈母娘( 可愛的台灣阿嬤 )也會在旁邊,
如果有一些基本的需求可以跟阿嬤說。( 因為德國人似乎不太懂中文 )
但如果英文OK的話是可以用英文跟德國人聊天的 !
另外在櫃檯前,有貼了餐點的食材內容讓大家參考
▲ 德式燉牛肉湯 ( 德式燉肉 )
▲ 德式咖哩香腸 ( 薯條及麵包 )
今天葛瑞蒂點了 B ( 德國咖哩香腸+薯條 ) & D ( 德式燉牛肉湯+麵包 )
▲ 大合照
薯條 : 薯條有些部分較軟、有些較酥脆,就是中規中矩的未調味波浪薯條,可以沾藏在德國咖哩香腸底下的大量番茄醬吃。
▲ 德國咖哩香腸 : 經過川燙並且切塊的德國香腸,再把咖哩粉與番茄醬混合,一同與德式香腸攪拌,均勻沾裹醬汁。
真的很愛德式香腸的口感,香脆多汁 !看看這香腸切面,裡面還有起司呢 !
一入口便是濃濃起司味,然後搭上咖哩味的番茄醬,好德國阿 ~~~
看圖片你們一定會覺得沾醬少少的感覺,
錯 !
超多、超大量 ! 根本就番茄醬大噴發,跟免錢的一樣 ( 超扯 )
※ 番茄醬品牌為 亨氏番茄醬喔 !
▲ 德式燉牛肉湯與麵包
麵包 : 就是現成包裝的基本款麵包,味道及口感都類似沙威瑪用的麵包,但因為是用來沾湯吃的,所以就沒那麼介意。
鬆軟的麵包吸附湯汁後顯得更香,吃起來味道不單調更容易入口。
德式燉牛肉湯 : 看起來油對不對 ? 恩,他是真的有點油 ...
但如果知道做法的話應該就會原諒他,
其實這是一道有點費時的料理,
做法基本上是,用橄欖油將肉與料放入炒香後,再加入水以及番茄醬下去燉煮成一鍋。
所以湯本身就會有牛肉的油、橄欖油以及番茄醬的油。
浮在表層的油再攪拌過後,就顯得還可以接受了 ~
重點是湯的口味 好的沒話說 ! 我在台南還沒吃過這麼道地的,
洋蔥炒香後加入番茄熬煮搭配牛肉,並混著一點義大利辛香料一起燉
不僅聞起來香,喝起來也非常香。
湯裡的蔬菜也不少,( 如上圖 ) 牛肉也不算小塊,而且不會太過乾澀,是好吃的牛肉。
後記
用餐的時候也有遇到外籍人士,
一吃到食物,就很驚豔的說好好吃喔 ! ( 翻譯成中文 )
然後一直問老闆是用什麼部位的肉、到底怎麼煮的
我想應該是夠異國,有對他們的味吧哈哈哈
※本篇為實際自費用餐心得,請大家安心觀看
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