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近來下雨天氣舒爽,興起了想吃麻油的念頭,補補身體,再順便補補腦。

位於金華路上的上品養生藥膳美食便是我的N訪愛店之一。

此外這店也是宵夜場的好去處 ! 下午開賣到凌晨,不怕開太晚,就怕你不來 !


【上品養生藥膳美食】

台南市中西區金華路三段116號

週一 ~ 週日 17 : 00 - 03 : 00

06-225-2999

店家FB 【上品養生藥膳美食】


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▲ 主打藥膳嘛~ 店門口當然放了許多精美圖片來強調 !

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▲  店內桌數不少,整體用餐環境簡單、寬敞、舒適,而且冷氣很涼 


 來看看菜單吧 !

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▲  菜單品項多樣,特別是燉品,還記得自己第一次來時,陷入嚴重的選擇障礙,不知該選擇哪一樣 ( 笑 ) 


 這次點了   東坡飯 ( 小 ) 、蘿蔔糕 、雞酒油飯 、竹筍排骨湯 、滷蛋 、油豆腐 

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 蘿蔔糕 $45  

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▲  真的超愛他們家的蘿蔔糕每次來必點 !

熱騰騰地端上桌時,咬下去還有喀滋聲響

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▲ 帶有厚度的蘿蔔糕搭配外表煎至香酥脆的口感,吃起來外酥內軟真的很讚 !

蘿蔔糕本身已有鹹度,所以葛瑞蒂我都會勾選不淋醬,這樣的話店家會把蒜蓉醬另外盛裝,

另外想吃辣的捧油也可以額外跟店家要辣椒醬油 !  ( 不論是沾哪種醬都好吃喔 ! )


 雞酒油飯  $60 

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雞酒油飯也是我推薦的品項之一 ! 雖然這料理應該很多家庭都會做,講白一點就是麻油雞飯。

雖然做法不難,但整體鹹度、酒味濃淡及糯米黏稠度的拿捏卻很重要 ! 

上品的雞酒油飯我覺得恰到好處,每種味道都有平衡,米飯仍保有Q度不會煮的太過軟爛,

入口緊接而來的便是酒香、麻油香以及煸香的薑味越吃越香讓人欲罷不能。

小缺點就是雞肉好少阿 .... QQ


 東坡飯 ( 小 ) $35 

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▲ 東坡飯的魯肉跟筍乾值得稱讚 ! 

魯肉入口即化很好吃,味道不會過鹹帶有甘甜筍乾魯的軟爛 

猜測店家魯汁本身就不是很鹹所以才能魯出色澤如此深,味道卻不會過重的魯肉及筍乾。

但也因如此,所以淋上魯汁的飯是沒什麼味道的喔 ! 淡淡的魯汁甜香而已。


 竹筍排骨湯 $55 

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▲ 看到菜單上寫著 5-10月供應,這次沒有選擇障礙,直接點了 !

湯品喝起來爽口清甜竹筍吃起來算嫩,沒有老老的口感及苦味,是道清爽的夏日湯品。


  油豆腐 $10 及滷蛋 $10 

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▲  誠如上述所言,店家魯汁可能本來就不是重口味,

加上滷蛋與豆腐都不是好入味的食材,所以即使顏色相當深,但味道卻不重喔 !

沾著醬汁搭配吃比較剛好 ~


 感想 

蘿蔔糕雞酒油飯是我最推薦的兩道餐點,

雖然價格稍貴一些些,但口味真的不錯 ! 

另外之前也有吃過其他雞系列口味燉品,而葛瑞蒂自己比較喜歡排骨系列的口味 ( 笑 )

寫出來給大家參考囉 !

半夜肚子餓的話,不妨來吃吃看吧

 

※本篇為自費實際用餐心得,請大家安心觀看

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