現在的食物,為求口感、求變化,往往添加太多不必要的元素,

久而久之,我們也就習慣了、同化了。

【仙仁嫩仙草】再度提醒我,

什麼才是嫩仙草應有的真實、該有的味道。

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【仙仁嫩仙草 台南安平創始店】

台南市安平區華平路713號

週二 ~ 週日 11 : 00 - 21 : 00 ( 週一公休 )

06-250-1916

店家FB 【仙仁嫩仙草 台南安平創始店】


查詢網路朋友的文章及分享,

位於安平的仙仁,以前就極富盛名,只是後來收手不做。

一直到最近才又重新回歸仙草界。

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▲ 精心裝潢的店面,讓人不注意也難。

我就是這樣被吸引走進去的啦 ~ 

完全不知道它以前的輝煌歷史阿 哈哈哈

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你看看 ! 有幾間仙草店能這麼美呢 ?

燈光美、氣氛佳,牆上還有擺飾,讓人吃個仙草也優雅知性起來。

坐在裡面一陣子,沒水準的人也能變文青。( 就是在說我 )

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▲ 櫃台部分非常整齊簡潔。

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牆面上訴說著店家對於仙草製作過程的重視與用心。

沒想到看似簡單的仙草,步驟竟如此繁多與耗時。


 來看看菜單吧 !

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※ 配料部分有新增 湯圓 、粉角可供選擇喔 !


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除了MENU上的品項外,點餐窗口旁還貼了新產品 !

芋泥紫米粥 香草紫薯嫩仙草 

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另外打卡+ 按讚分享會多送一份黃金粉角


今天點了   綜合嫩仙草 ( 芋園、地瓜圓、粉粿 ) ft. 仙草冰  

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※  基底部分仙草茶兩種可以選 !

▲ 一碗份量很足,可以兩人共食。

店員問基底是要冰還是仙草茶的時候,

本以為冰只是普通的白冰而已,

沒想到竟然是褐色的仙草冰阿 ! ( 好用心喔 ~ )

吃起來有淡淡的仙草味 ~

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▲ 配料的芋園、地瓜圓、粉粿表現良好 !

芋園、地瓜圓:吃起來皆帶有芋香及地瓜香,芋園還有微微顆粒感;兩種圓口感都屬Q彈,蠻好吃的。

粉粿 :有別於坊間的黃色QQ口感,仙仁的粉粿呈深褐色,似乎混入了一點仙草,吃起來帶有淡淡仙草味,且口感偏軟,與印象中粉粿不同。( 沒有不好吃喔 ! )

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▲ ㄉㄨㄞˉ ㄉㄨㄞˉ的嫩仙草,整個非常水潤、非常晃,晃到出水

仙仁的嫩仙草顏色不如外面的烏黑,反而是深咖啡色

口感也沒有那麼Q到讓人覺得很像吃蒟蒻,而是帶點軟嫩的感覺,

味道的話,不是死甜,是帶有黑糖香氣的淡淡甜味,並夾雜著一點苦,

雖說有點苦味,但入口之後卻會回甘,最後又有甜味冒出來,

個人認為是讓人能接受的味道,而且真的是仙草應該要有的味道 !


 感想

私心蠻喜歡仙仁嫩仙草的,

不論仙草或配料品質都不錯,但因葛瑞蒂本身沒那麼嗜甜,所以可以接受

( 雖然覺得加個奶油球或一點鮮奶更能提味 )

螞蟻人的話也許會覺得甜度太低了這樣。

還是介紹給大家試試看囉 ~ 

 

※本篇為自費實際用餐心得,請大家安心觀看

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