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店家資訊

【六味真湯】

營業時間 : 週一 ~ 周日 11:30 - 13:30 / 17 :00- 20:00 ( 週二公休 )

台南市安平區永華路二段738號


今年初,安平永華路上默默出現一家非同一般、裝潢走極簡風的牛肉麵,特別是店名【六味真湯】更是吸引我注意 。

因為店的外觀及裝潢都蠻美的,索性抱著姑且一試的心態被吸引進去啦 ~ ( 好膚淺  ̄▽ ̄ )

( 後來才知道東區廟口牛肉麵很有名,走進去當時完全沒仔細看掛著的布簾   有夠不識貨 )

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門外清楚標示著價目表

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入口處還特別貼了強調店內淨水系統的資訊

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店內溫馨簡約的裝潢

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店內也有貼心提供兒童椅喔 !!

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除了入口處外,牆上也標示了價目表

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店內右手邊便是點餐櫃台以及放菜單的架子

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因為店內的麵共有3種選擇,( 寬麵 、拉麵、烏龍麵 )

櫃台前的人型燈有標示了寬麵以及拉麵,兩種麵體的差異

基本上兩種吃起來都很有嚼勁

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左手處則是醬料區 (最右邊的是蒜頭醬油/ 最左邊的是白醋、醬油)

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辣椒真的會 !! 怕辣的人不要加太多 !

酸菜是淺色偏甜的那種 

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來看看菜單吧 ! ~~~

選擇性不多但有外面少見的 牛油拌麵 !

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點了 清燉牛肉拉麵牛油拌麵燙青菜滷味

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清燉牛肉麵 特寫

(碗的顏色不一樣是因為葛瑞蒂已經 N 訪這家店了 ,所以會有不同的照片)

放入蔬果熬煮一起熬煮的清燉湯頭,喝起來非常非常非 ~ 常濃郁,還帶著鮮甜 ,喝多也不膩口  !

不像外面有些牛肉麵店湯頭,顏色看起來很深,嚐起來卻無味,而【六味真湯】原汁牛肉湯的比重倒是很高 !

清燉湯頭來說,【六味真湯】目前是我心目中第一名 

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牛油拌麵

聞起來非常香嚐起來有濃濃的牛味,整體來說味道很好 

但對葛瑞蒂來說稍鹹了點,總覺得醬油可能放太多了 

( 印象中第一次去吃牛油拌麵的時候味道恰到好處 )

小小缺點是拌麵就真的只有麵以及少許蔥花而已

沒有些許青菜點綴感覺有點空虛 。

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燙青菜 ( 高麗菜 )

放了點牛油下去拌的燙青菜吃起來有淡淡的牛味

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滷味 ( 豆干 、海帶 、豬耳朵 、菊花肉 )

店家的滷味沒有淋醬汁喔 ! 要自行去醬料區調味

葛瑞蒂怕蒜頭醬油太鹹所以用最左邊的醬油+少許白醋調味

覺得幾滴白醋下去能讓味道嚐起來不死鹹 ( 大家可以試試看 )

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滷味上堆了滿滿的蔥花 !!! (蔥花控)

這家滷味的特色是老闆刀工很好,可以把每種滷味切的很細很~~~細

滷味加了沾醬比較好吃,單吃的話沒感覺 XD

如果想見識老闆刀工的人可以點點看

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現在用餐滿300元還會送30元折價券喔 ! (於下次消費時使用)

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整體而言【六味真湯】是間 水準不錯的清燉牛肉麵店

但各品項份量偏少、價格也稍稍偏高了點就是了 。


後記

店家有在臉書專業解釋了安平六味與東區廟口價格不一樣的原因

也許店家為了維持商品水準,所以價格不同是有它的原因的吧 !?

改天再去東區廟口吃比較一下好了

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※本篇為實際自費用餐心得,請大家安心觀看

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